E mais receitas e cardápios

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E mais receitas e cardápios

Olha só que sonho de consumo que a equipe da RG Nutri criou: a RG Nutri na Cozinha, uma ferramenta para você encontrar as receitas pelos ingredientes! E ainda tem lista de compras, conversor de medidas e dicas de cardápios. Eu adorei. Algumas receitas são muito fáceis de fazer, incentivando quem não tem essa intimidade toda que a cozinha exige e merece.

Eu gostei tanto da ideia que esse post está até ficando com cara de publicidade, mas não é. Conheço a equipe da RG de anos atrás, sempre coordenada pela simpática e competente Tania Rodrigues, que já deu muitas entrevistas para nós – como essa aqui sobre suco caseiro no lanche da escola.

Enfim, a proposta do novo site é deliciosa! A notícia chegou para mim junto com uma receita de couscous criada pela gastrônoma Barbara Gerbasi e um fofo kit de ingredientes.

alimentação infantil

 

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Ficou uma delícia. Anote aí para você fazer em casa com as crianças:

 

 

Couscous com Alho Poró e Damasco

Rendimento: 2 porções
Valor calórico por porção: 197 kcal
Tempo de preparo: 10 minutos

 

Ingredientes

Pimenta-do-reino preta em grão

1 xícara (chá) de água

1 pitada de sal grosso

1/2 xícara (chá) de couscous marroquino

1 colher (chá) de azeite

2 colheres (sopa) de alho poró cortado em rodelas finas

3 damascos secos fatiados

6 amêndoas picadas grosseiramente

 

Modo de preparo

Triture a pimenta utilizando moedor, se não tiver esse utensílio, pique os grãos com a ajuda de uma faca, amasse-os com martelo de cozinha. Ferva a água, dissova o sal grosso na água e a tempere com a pimenta moída. Já no recipiente que irá servir, coloque o couscous marroquino e adicione a água quente. Deixe o grão absorver a água por aproximadamente 3 minutos. Com um garfo, solte o couscous (como um rastelinho). Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o alho poró. Junte ao couscous hidratado o alho poró, os damascos e amêndoas picados. Misture tudo e sirva.

bom apetite!

Mônica

2 thoughts on “E mais receitas e cardápios

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