Papinha – Pescada com legumes

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Papinha – Pescada com legumes

Conheça aqui uma deliciosa papinha feita de pescada com legumes, que eu encontrei na revista Claudia Bebê.

Papinha da revista Claudia Bebê
PESCADA COM LEGUMES

1 ou 2 filés finos de pescada, bem frescos, temperados com 1 pitada de sal e gotas de suco de limão
2 colheres (sopa) de legumes (batata, cenoura e vagem), sem casca, bem picadinhos
Sal

Em uma panela, ferva 2 xícaras de água. Enquanto isso, preaqueça o forno à temperatura de 200 oC. Quando a água estiver borbulhando, acrescente os legumes. Simultaneamente, em uma assadeira, leve o peixe temperado ao forno. Cozinhe ambos por dez minutos. Retire a pescada, corte em pedaços bem pequenos, removendo todas as espinhas, e reserve. Escorra os legumes, tempere com sal e sirva juntamente com a pescadinha. Rende 1 porção.

Um beijo da Mônica

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