Papinhas – Purê de cação

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Papinhas – Purê de cação

Purê de cação: conheça uma deliciosa papinha feita com esse peixe tão popular.

Papinha da revista Claudia Bebê
purê de cação
PURÊ DE CAÇÃO

20 g de cação fresco
1/4 de xícara de abóbora, sem casca, em cubos
1 batata média, sem casca, picada
1/2 cebola
2 folhas de alface picadas
1 colher (chá) de azeite extravirgem
sal

Em um panela pequena, cozinhe o peixe em água e sal por cinco minutos. Reserve. Em uma panela com uma xícara de água, cozinhe a abóbora com a batata e a cebola durante dez minutos. Bata esse cozido com um mixer ou passe-o pelo processador, voltando-o rapidamente ao fogo. Acrescente a alface e cozinhe por mais cinco minutos. Junte o peixe e triture tudo no processador até obter um purê. Tempere com azeite e sal e sirva. Rende 1 porção.

um beijo
Mônica

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