Receita de papinha brasileirinha

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Receita de papinha brasileirinha

Receita de papinha: conheça mais uma receita supernutritiva para oferecer ao seu filho e garantir uma boa alimentação desde cedo. Hoje você vai aprender a fazer uma receita de papinha bem brasileira, com arroz, feijão e carne.

Papinha 12
BRASILEIRINHA: ARROZ, FEIJÃO E CARNE

Você vai precisar de:
1 colher (sopa) de arroz branco (energético)
1/3 mandioquinha picada (energético)
1 colher (sopa) de carne moída (construtor)
1 colher (sopa) de feijão já pronto (construtor)
1/3 abobrinha pequena picada (regulador)
1/3 cenoura picada (regulador)
1 folha de escarola picada (regulador)
1/2 cebola cortada em pedaços grandes
1 alho cortado em pedaços grandes
Azeite

Na hora de fazer:
Refogue a carne moída com um pingo de azeite, o alho e a cebola. Junte os outros ingredientes – menos o feijão – coloque o dobro do volume de água filtrada e deixe cozinhar até ficar tudo bem macio. Adicione o feijão e deixe cozinhar mais alguns minutos. Retire o alho e a cebola – eles estão ali apenas para dar um gostinho. Peneire, amasse ou sirva como uma sopa pedaçuda, dependendo da fase em que está a mastigação do seu bebê. Regue com um pouquinho de azeite e bom apetite!

Obs 1: como a recomendação da Sociedade Brasileira de Pediatria é de muita parcimônia na hora de oferecer sal para o bebê, nem falo mais nele, ok?

Obs 2: Sempre recomendo retirar o alho e a cebola no final da papinha pois ambos tem gosto bastante acentuado, mas isso na verdade, vai do gosto de cada um – e do bebê, claro!

Obs 3:Bebês podem engasgar com a casca do feijão. Quando são ainda muito pequenos o melhor é retirá-las. Eu sei, parece insano, mas é pelo seu filho e é apenas um colher! Se você passar pela peneira fica facílimo. Para diminuir as chances da leguminosa causar gases, deixe os grãos de molho em água fria de um dia para o outro.

Um beijo da Mônica

6 thoughts on “Receita de papinha brasileirinha

  1. As papinhas com qualquer tipo de carne podem ser congeladas, por exemplo essa que vao carne moida?
    Uym grande abraco e adorei todas suas receitas.
    Obrigada
    Giovana

    1. Ola Giovana, as papinhas com carne moída podem ser congeladas sim. Mas sempre coloque uma etiqueta com a data do dia do congelamento para não ultrapassar dois meses, período sugerido pelas nutricionistas.
      beijos

  2. Salsinha, coentro ou limão no feijão dão o toque regional.

    Pode ser usado o feijão branco, rico em cálcio, ou o preto ou mesmo a fava rajada. Cada um combina com um tempero diferente. Já provou usar uma pitada de orégano fresco?

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